Повар

О вакансии

Квалификация: среднее образование Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны

Обязанности

Приготовление блюд вьетнамской кухни в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами (супы, горячие блюда, закуски, роллы, лапша, рисовые блюда). Подготовка продуктов к работе (нарезка, маринование, приготовление соусов и бульонов), соблюдение рецептур и контроль качества исходного сырья. Содержание рабочего места, инвентаря и оборудования в чистоте, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил техники безопасности.

Требования

Опыт работы поваром от 3 лет, знание основ приготовления блюд вьетнамской или азиатской кухни, владение техникой работы с воком и другими видами оборудования. Образование: Среднее профессиональное образование Опыт работы: от 3 лет.

Условия

Полный рабочий день